โปรตีนมีความสำคัญต่อผู้ป่วยเบาหวาน เนื่องจากมีส่วนช่วยในการจัดการระดับน้ำตาลในเลือด ควบคุมน้ำหนัก และเสริมสร้างกล้ามเนื้อ. การบริโภคโปรตีนอย่างเหมาะสมสามารถช่วยให้ผู้ป่วยเบาหวานควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้น ลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อน และรักษามวลกล้ามเนื้อที่จำเป็นต่อร่างกาย
- ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
โปรตีนไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงทันทีเหมือนคาร์โบไฮเดรต ช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือด "นิ่ง" และคงที่มากขึ้น
- เพิ่มความอิ่ม – ลดความอยากของหวาน
การกินโปรตีนอย่างพอเหมาะในแต่ละมื้อ จะช่วยให้อิ่มนาน ไม่หิวบ่อย ลดโอกาสที่จะทานจุบจิบหรือของหวานที่มีน้ำตาลสูง
- ช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อ
ผู้ป่วยเบาหวานมีความเสี่ยงต่อการสูญเสียกล้ามเนื้อในระยะยาว การกินโปรตีนเพียงพอช่วยชะลอการเสื่อมของกล้ามเนื้อได้
